Un recorrido por la gastronomía típica argentina.
Este bicho de pueblo aterrizado en la Ciudad de Buenos Aires, tuvo la fortuna de encontrarse con cierto amigo tucumano. Su abuela hacía unas empanadas gloriosas, extraordinarias. Yo pensaba que las empanadas eran todas iguales, pero no. Cuando las probé mis ojos se pusieron en blanco y alcancé el nirvana empanadológico. Seguir leyendo Es una... Leer más →
Aproveché el viaje de Diego a Jujuy, así que como viajaba en Low cost, le pedí que antes de volver, comprara empanadas de carne para el vuelo y de paso me guardara un par. Milagrosamente llegó la docena intacta. Exelente. Confieso que nunca había probado empanadas jujeñas pero confío en que Doña Ana las debe... Leer más →
Auténticas empanadas de carne tucumanas en Palermo, sólo a pedido, para llevar, crudas y al vacío. El domingo pasado (el anterior) puse la tele y vi a un cocinero haciendo empanadas tucumanas. Contaba que era rugbier (cosa normal en Tucumán), que había salido campeón con la selección provincial y que a su retiro decidió venir... Leer más →
Empanadas Argentinas 